자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788992280679 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.813-22

청구기호  

641.813 B636fㄱ

저자명  

블레이크, 수잔나

서명/저자  

500 soups : 필요한 것은 모두 담긴 최고의 수프 개요서 / 수잔나 블레이크 지음 ; 구혜영 옮김

발행사항  

서울 : 세경, 2010

형태사항  

288p : 사진 ; 16×16cm

원저자/원서명  

Blake, Susannah /

원저자/원서명  

500 soups /

키워드  

수프 스프 soup

기타저자  

민혜련

기타저자  

구혜영

기타서명  

오백 수프

가격  

\15000

Control Number  

bwcl:75313

책소개  

500개로 무장한 군침도는 요리법으로 가득찬 수프 개요서로서 내용 자체가 단순해서 요리하기 쉽게 펼쳐져 있다. 우리가 능히 할 수 있는 수프나 스튜를 시작으로 차우더, 브로스 혹은 국수요리 락사까지 간단한 설명과 재료, 때로는 유용한 조언도 담겨있다.



주말의 단순한 점심이나 저녁, 만찬의 섬세한 전채요리, 몸을 덥히는 수프, 더위를 식히는 수프, 뭐든지 이름만 대면 알 수 있는 세계인의 국물 요리 중에서도 최고만 모아 놓았다. 이는 따라 하기 쉬운 500가지의 요리법으로 가득한 수프 모음집으로 재료에서 기본요리법, 응용해서 만드는 방법이 큰 손 가지 않게 꾸려져 있다. 온기가 그리울 때 몸 뿐만 아니라 마음도 따뜻해지는 수프부터 기운을 차리고 희망을 불어넣는 수프까지 입맛에 맞게 혹은 분위기나 손님에 맞춰 선택할 수 있을 것이다.