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    (신) 메뉴관리론
    (신) 메뉴관리론 / 조용범 ; 강병남 [공]지음
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    (신) 메뉴관리론
    자료유형  
     동서단행본
    ISBN  
    9788945685146 93980
    언어부호  
    본문언어 - kor
    DDC  
    647.95068-22
    청구기호  
    647.95068 ㅈ452ㅅ
    저자명  
    조용범
    서명/저자  
    (신) 메뉴관리론 / 조용범 ; 강병남 [공]지음
    발행사항  
    서울 : 大旺社, 2008
    형태사항  
    381p : 삽도 ; 26cm
    주기사항  
    부록 : 메뉴북 사례
    서지주기  
    참고문헌 : p.379-381
    키워드  
    메뉴관리 차림표
    기타저자  
    강병남
    가격  
    \18000
    Control Number  
    bwcl:75676
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