Material Type  

 동서단행본

 

EWHA00076292

Date and Time of Latest Transaction  

20110419113817

ISBN  

9788972207337 13590

Language Code  

본문언어 - kor

DDC  

581.632-22

Callnumber  

581.632 G441sㅇ

Author  

기번스, 유엘

Title/Author  

야생 아스파라거스 스토킹 : 잡초를 요리하다 / 유엘 기번스 지음 ; 이순우 옮김

Publish Info  

서울 : 도솔, 2010

Material Info  

416p : 삽도 ; 21cm

General Note  

야생에서 자라는 먹을거리를 식별하고, 채취하고, 요리하는 법

원저자/원서명  

Gibbons, Euell /

원저자/원서명  

Stalking the wild asparagus

Index Term-Uncontrolled  

식용식물 식물

Added Entry-Personal Name  

이순우

Added Entry-Personal Name  

지광재

Added Entry-Personal Name  

이지연

Price Info  

\18000

Control Number  

bwcl:76292

책소개  

브랜드 커피 대신 민들레 뿌리로 만든 커피는 어떨까?

야생에서 자라는 자연의 건강한 먹을거리를 요리하는 방법『야생 아스파라거스 스토킹』. 일생 동안 야생으로부터의 먹을거리에 끊임없는 관심을 가지고 새로운 레시피를 개발했던 자연 건강식의 원조 유엘 기번스가 1962년에 펴낸 책으로, 자연과 가까워지고 싶어하는 사람들에게 여전히 많은 사랑을 받고 있다. 야생에서 자라는 먹을거리를 식별하고, 채취하고, 사용하는 법을 제시한다. 세상의 모든 들판, 숲과 늪지, 공터와 길가에 자라는 많은 식물들이 무료의 건강식이라는 사실을 알려주고 있다.