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이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science
![이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science / 송태희, [외]지음](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/066/533/06653383.jpg?&udate=20141122)
이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788936311209 93590
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.5-22
- 청구기호
- 641.5 ㅅ342조
- 서명/저자
- 이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science / 송태희, [외]지음
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2011
- 형태사항
- xv, 387p ; 25cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 371-374
- 기타저자
- 송태희
- 기타저자
- 우인애
- 기타저자
- 손정우
- 기타저자
- 오세인
- 기타저자
- 신승미
- 가격
- \22000
- Control Number
- bwcl:77247
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