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이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science
이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science / 송태희, [외]지음
Contents Info
이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788936311209 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.5-22
청구기호  
641.5 ㅅ342조
서명/저자  
이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science / 송태희, [외]지음
발행사항  
파주 : 교문사, 2011
형태사항  
xv, 387p ; 25cm
서지주기  
참고문헌 : p. 371-374
키워드  
조리 조리과학
기타저자  
송태희
기타저자  
우인애
기타저자  
손정우
기타저자  
오세인
기타저자  
신승미
가격  
\22000
Control Number  
bwcl:77247
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