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식품가공저장학 = Food processing & preservation
![식품가공저장학 = Food processing & preservation / 노봉수, [외]지음](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/060/510/06051090.jpg?&udate=20180219)
식품가공저장학 = Food processing & preservation
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788971403631 93570
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 664.028-22
- 청구기호
- 664.028 ㄴ263ㅅ
- 서명/저자
- 식품가공저장학 = Food processing & preservation / 노봉수, [외]지음
- 발행사항
- 서울 : 수학사, 2011
- 형태사항
- 405p : 삽도 ; 26cm
- 주기사항
- 권말부록으로 '가공실험'수록
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 389-390
- 키워드
- 식품공학
- 기타저자
- 노봉수
- 기타저자
- 김석신
- 기타저자
- 장판식
- 기타저자
- 이현규
- 기타저자
- 박원종
- 기타저자
- 송경빈
- 기타저자
- 이희섭
- 기타저자
- 이수복
- 기타저자
- 황금택
- 가격
- \23000
- Control Number
- bwcl:77337
