자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788971403631 93570

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

664.028-22

청구기호  

664.028 ㄴ263ㅅ

서명/저자  

식품가공저장학 = Food processing & preservation / 노봉수, [외]지음

발행사항  

서울 : 수학사, 2011

형태사항  

405p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

권말부록으로 '가공실험'수록

서지주기  

참고문헌 : p. 389-390

키워드  

식품공학

기타저자  

노봉수

기타저자  

김석신

기타저자  

장판식

기타저자  

이현규

기타저자  

박원종

기타저자  

송경빈

기타저자  

이희섭

기타저자  

이수복

기타저자  

황금택

가격  

\23000

Control Number  

bwcl:77337