자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788952761149 13590

언어부호  

본문언어 - kor

청구기호  

641.5951 ㅊ337ㅎ

저자명  

최혜숙.

서명/저자  

(세상에서 가장 건강한 선물) 현미 밥상 / 최혜숙 지음

발행사항  

서울 : 시공사, 2011

형태사항  

344p : 삽도 ; 24cm

주기사항  

쉽게 따라하는 현미밥 & 건강반찬 245

키워드  

현미밥 현미요리 조리법 레시피

가격  

\17800

Control Number  

bwcl:77398

책소개  

우리 가족의 건강을 위한 현미 밥상!

쉽게 따라할 수 있는 현미밥과 건강 반찬 레시피 『현미 밥상』. 관련 분야에서 다양한 경험을 쌓고 현재 주방기기 업체에서 수석 셰프 겸 쿠킹 컨설턴트로 일하고 있는 저자가 그동안 수집한 식품에 관한 알찬 정보와 정성껏 개발한 245가지 레시피를 소개한다. 건강식품으로 잘 알려진 현미를 어떻게 먹어야 하는지 상세하게 알려주고, 다양한 현미 요리 레시피와 현미와 잘 어울리는 건강 레시피를 제안한다. 각 요리에는 상세한 영양 정보와 쿠킹 포인트를 덧붙였고, 소화력이 떨어지는 사람을 위한 조리법과 레시피도 소개하고 있다.

☞ 북소믈리에 한마디!
저자는 전문 지식을 바탕으로 꼭 알아야 할 식품 정보를 제시하면서도, 쿠킹 클래스를 통해 대중들과 소통한 경험을 살려 쉽고 친근하게 설명하였다. 현미를 이용한 요리 방법을 자세한 과정 사진과 함께 소개하고 있다. 또한 현미 밥상을 차리기 전에 알아두면 좋은 건강 정보, 유용하게 사용할 수 있는 50가지 천연 소스와 양념도 알려준다.