자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788945686466 93980

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

394.1-22

청구기호  

394.1 ㅅ239ㅇ2

서명/저자  

(제2판) 음식문화비교론 / 성태종, [외] 지음

판사항  

제2판

발행사항  

서울 : 大旺社, 2011

형태사항  

330p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p. 329-330

키워드  

식문화 식생활 음식문화

기타저자  

성태종

기타저자  

이연정

기타저자  

이욱

기타저자  

박경태

기타저자  

김동석

기타저자  

박미란

기타저자  

최수근

가격  

\15000

Control Number  

bwcl:77962

책소개  

『음식문화비교론』은 저자가 강의해 온 내용을 토대로 우리 나라 음식을 이해하고 동서양의 음식문화를 비교, 분석한 연구 교재이다. 이를 통해 국가와 민족이 각자의 전통을 지키면서 다른 국가와 민족의 음식문화를 이해할 수 있다.