자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788993781298 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

642.8-22

청구기호  

642.8 ㄱ814ㅋ

서명/저자  

(Best of best) 카빙 길라잡이 : 과일·야채 카빙 = Carving & dish decoration / 김은영, [외]지음

발행사항  

서울 : 가람북스, 2010

형태사항  

200p : 사진 ; 26cm

키워드  

카빙 썰기 푸드데코

기타저자  

김은영

기타저자  

이정훈

기타저자  

전경철

기타저자  

이윤호

기타저자  

오병호

기타저자  

조혜원

기타서명  

Carving and dish decoration

기타서명  

Best of best carving 길라잡이

기타서명  

베스트 오브 베스트 카빙 길라잡이

가격  

\23000

Control Number  

bwcl:78187

책소개  

이 책은 20여 년 동안 호텔 근무와 조리국가대표로 일해온 전문가들이 야채와 과일로 조각한『카빙 길라잡이』.