자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788963270326 03590

ISBN  

9788963270265(세트)

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

394.10951-22

청구기호  

394.10951 ㅎ157ㅎ

서명/저자  

한국음식문화와 콘텐츠 / 한복진, [외]지음

발행사항  

서울 : 글누림 출판사, 2009

형태사항  

445p : 사진 ; 23cm

총서명  

전주대학교 문화산업 총서 ; 6

서지주기  

참고문헌: p. 421-424

기금정보  

이 책은 전주대학교 X-edu 사업단의 지원으로 제작되었음

키워드  

한국음식문화 한국요리 식문화

기타저자  

한복진

기타저자  

차진아

기타저자  

차경희

기타저자  

신정규

가격  

\22000

Control Number  

bwcl:78194

책소개  

『한국음식문화와 콘텐츠』는 전통음식에 대한 이해를 돕기 위하여 각 장의 앞부분에는 한국음식문화의 주제별로 원형의 모습을 서술하였고, 뒷부분에는 각 장 주제와 관련된 문헌자료 목록과 영상자료, 그리고 관련 인터넷 웹사이트의 정보를 실었다. 이를 통해 한국음식 각 테마에 대한 기본 지식 습득과 함께 최근까지 제작된 콘텐츠 상품이나 성과물에 대한 정보를 제공하고자 하였다. 이 책은 관련 분야의 전공자는 물론이고 한국음식콘텐츠 관련 사업을 하는 사람들에게도 좋은 정보를 주는 책이다.