자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788928500086 94380

ISBN  

9788928500062(세트)

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

394.10951-22

청구기호  

394.10951 ㄷ237ㅇ

단체저자  

단국대학교 동양학연구소

서명/저자  

음식 문화 관련 자료집 : 개화기에서 일제강점기까지 한국문화자료총서 / 단국대학교 동양학연구소 엮음

발행사항  

서울 : 민속원, 2010

형태사항  

xxvii,745p ; 26cm

총서명  

동양학총서 ; 35집

기금정보  

이 저서는 2008년 정부(교육과학기술부)의 재원으로 한국학술진흥재단의 지원을 받아 수행한 연구임

키워드  

음식문화 한국음식문화

기타서명  

음식문화 관련 자료집

가격  

\77000

Control Number  

bwcl:78196

책소개  

우리 문화전통에 대한 올바른 이해와 함께 문화 창조의 동력을 고구하기 위한 본 사업의 수행 결과물로써, 근대 시기 우리의 음식 문화가 어떻게 영위되고 또 변용되어 갔는지를 당대의 잡지 자료를 통해 살펴보고자 한 것이다. 따라서 본 자료집에 소개하고 있는 자료는 당대의 잡지에 실린 음식 문화 자료 중에서 우리의 음식 문화의 지속과 변용을 엿볼 수 있는 자료를 선별하여 엮은 것이다.