자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788971903308 03480

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.563-22

청구기호  

641.563 ㅁ391ㅇ

저자명  

미우라 마사요

서명/저자  

우리 몸에 좋은 음식대사전 : 200여 종류 식재료 분석, 100여 가지 건강밥상 레시피 / 미우라 마사요 감수 ; 황지희 옮김

발행사항  

서울 : 동학사, 2011

형태사항  

207p : 사진 ; 26cm

주기사항  

채소버섯, 어패류, 육류, 유제품, 과일, 견과류, 곡류

원저자/원서명  

삼포리대 /

원저자/원서명  

からだによく?く食べもの大事典.

키워드  

건강식품 건강식 음식사전 건강밥상 식재료 영양

기타저자  

황지희

가격  

\22000

Control Number  

bwcl:78201

책소개  

200여 가지 식재료 정보와 100여 가지 건강밥상 레시피!

건강한 식생활을 위한 영양 레시피 『우리 몸에 좋은 음식대사전』. 쌀, 채소, 과일, 콩류, 유제품, 육류, 어류 등 매일 식탁에 오르는 식재료들도 영양소를 균형 있게 잘 조합한다면 건강한 몸을 만드는 데 도움을 준다. 이 책에서는 각 식재료가 가진 영양소를 쉽게 분석하고, 영양소를 골고루 섭취하기 위한 요리 레시피를 함께 제공한다. 200여 가지 식재료를 영양, 품종, 선택방법, 활용방법 등으로 다양하게 분석했다. 또한 식재료의 효과, 영양소와 칼로리, 식재료의 원산지, 맛있게 먹을 수 있는 시기와 신선하게 보관하는 방법 등 기본적이면서 놓치기 쉬운 내용들을 자세히 다루고 있다.