자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788934955986 07810

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅎ178ㅅ

저자명  

허영만

서명/저자  

식객, 팔도를 간다 : 경상편 / 허영만 지음

발행사항  

파주 : 김영사, 2012

형태사항  

327p : 삽도,사진 ; 26cm

키워드  

한국요리 한국음식

기타서명  

경상편

가격  

\8500

Control Number  

bwcl:79911

책소개  

식객의 걸작 에피소드를 한데 모은 베스트 컬렉션 경상편!

한국인의 정을 그려온 만화가 허영만이 맛과 삶의 희비애환을 맛깔스럽게 버무려낸 만화 『식객 팔도를 간다』 ‘경상’편. 남해와 동해의 풍부한 해산물이 오랜 유교ㆍ불교 문화와 만나 태어난 경상도 음식들을 통해 맛의 향연을 느낄 수 있다. 짭짤한 간에 탄력 있는 육질을 가진 국민 대표 생선 ‘자반고등어’, 부드러운 식감에 씹을수록 고소함이 우러나는 ‘과메기’, 설렁탕 못지않은 진한 국물맛과 포만감을 자랑하는 ‘돼지국밥’ 등 소박한 인심이 고스란히 담긴 경상의 특색있는 음식들을 만나본다. 허영만 특유의 감칠맛 나는 이야기와 그림으로 음식과 에피소드를 한껏 살려내어 책 읽는 재미를 더한다. 신라 천년 고도 경주를 비롯하여 맛의 고장 진주 등 전통 음식이 가득한 경상도의 역사, 허영만과의 인터뷰를 책의 앞에 담아 경상도 음식에 대한 이해를 더한다.