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식객, 팔도를 간다 : 전남편
식객, 팔도를 간다 : 전남편
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788934954569 07810
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.5951-22
- 청구기호
- 641.5951 ㅎ178ㅅ
- 저자명
- 허영만
- 서명/저자
- 식객, 팔도를 간다 : 전남편 / 허영만 지음
- 발행사항
- 파주 : 김영사, 2011
- 형태사항
- 343p ; 26cm
- 기타서명
- 전남편
- 가격
- \8500
- Control Number
- bwcl:79913
- 책소개
-
2면의 바다, 산지와 분지, 기름진 토양… 천혜의 환경이 만든 전남 요리들!
방방곡곡을 누비며 신토불이 산해진미를 찾아 그린 대한민국 맛 지도 『식객, 팔도를 간다: 전남 편』. 푸짐하고 화려한 양념, 아삭아삭 식감에 눈물 핑 도는 갓김치, 지방과 단백질 풍부한 한여름 보양 별식 육개장, 코와 눈과 모든 오감을 일깨워 흔들어버리는 홍어회 등 전남의 특색 있는 음식들을 만나본다. 허영만 특유의 맛깔 나는 이야기와 그림으로 음식과 에피소드를 한껏 살려내 책 읽는 재미를 더한다. 전라남도 음식에 관한 허영만의 인터뷰, 전라북도의 자연과 상징 등에 대한 부가 설명을 책 앞쪽에 담아내 전라남도 음식에 대한 이해를 더한다.
