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조리과학 / 신말식, [외]지음

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조리과학

자료유형: 동서단행본

ISBN: 9788981601386 93590

언어부호: 본문언어 - kor

DDC: 641.5-22

청구기호: 641.5 ㅅ571ㅈ

서명/저자: 조리과학 / 신말식, [외]지음

발행사항: 서울 : 파워북, 2011

형태사항: 285p : 삽도 ; 25cm

서지주기: 참고문헌: p. 275-278

키워드: 조리과학 조리 요리

기타저자: 신말식

기타저자: 이경애

기타저자: 김미정

기타저자: 김재숙

기타저자: 황자영

가격: \20000

Control Number: bwcl:80125

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