자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788995672938 94570

ISBN  

9788995672914(세트) 94570

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

613.2 -22

청구기호  

613.2 ㄱ692ㅅ

저자명  

김선호

서명/저자  

세계의 건강기능식품. 3 Health functional food world 김선호 지음

발행사항  

서울 : 식품음료신문사, 2011

형태사항  

452p ; 23cm

키워드  

건강식품 기능식품 영양

가격  

\28000

Control Number  

bwcl:80168

책소개  

『세계의 건강기능식품』제3권. 이 책은 향후 주목받을 수 있는 건강기능식품 소재들의 주요 기능성 및 질병별 예방 효과를 비롯해 시장 및 개발동향에 대해 다루고 있다. 서론에서는 체중조절, 혈당조절을 비롯한 9개 주요 질병 별로 최근 주목받는 소재를 소개하고, 부록 편에서는 세계 각국에서 개최되는 각종 전시회에 대한 내용을 담고 있어 글로벌 건강기능식품 시장의 흐름을 알기 쉽게 설명하고 있다.