자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788961832434 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

642.5-22

청구기호  

642.5 ㄱ585ㄷ

서명/저자  

단체급식 실무매뉴얼 / 김덕희, [외]지음

발행사항  

서울 : 백산, 2010

형태사항  

243p : 사진 ; 26cm

주기사항  

부록: 1. 친환경농산물 -- 2. 식품의 원료로 사용시 주의사항 -- 3. 영양사 현장실습

서지주기  

참고문헌: p. 243

키워드  

단체급식

기타저자  

김덕희

기타저자  

우숙이

기타저자  

송희숙

기타저자  

이우석

가격  

\20000

Control Number  

bwcl:83035