자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788945685933 93980

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

647.95068-22

청구기호  

647.95068 ㅂ146ㅇ3

저자명  

박기용

서명/저자  

(21세기 글로벌경쟁시대의) 외식산업경영학 / 박기용 지음

판사항  

제3판

발행사항  

서울 : 大旺社, 2012

형태사항  

647p : 삽도 ; 26cm

키워드  

외식산업

기타서명  

이십일세기 글로벌 경쟁시대의 외식산업경영학

가격  

\34000

Control Number  

bwcl:83070

책소개  

21세기 글로벌경쟁시대의『외식산업경영학』. 이 책은 외식산업을 전공하는 학생 및 종사자, 기타 관련종사자들에게 외식산업경영학을 체계적으로 이해시키고, 이를 산업체현장에 적용하고 활용하는 데 유용한 지침서이다.