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일본요리 = Modern Japanese Food
![일본요리 = Modern Japanese Food / 오혁수,[외]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3245595/32455955097.20220527035541.jpg)
일본요리 = Modern Japanese Food
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788970936697 93590
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.5953-22
- 청구기호
- 641.5953 ㅇ342ㅇ
- 서명/저자
- 일본요리 = Modern Japanese Food / 오혁수,[외]지음
- 발행사항
- 파주 : 광문각, 2010-2012
- 형태사항
- 364p : 사진 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 키워드
- 일본요리
- 기타저자
- 오혁수
- 기타저자
- 김홍열
- 기타저자
- 김현룡
- 기타저자
- 여서구
- 기타저자
- 송청락
- 기타저자
- 정수식
- 가격
- \30000
- Control Number
- bwcl:83308
- 책소개
-
일본 요리를 배우고자 하는 사람들에게 실질적인 도움을 주는 『일본요리』. 이 책은 일본요리의 역사적인 흐름과 전통, 식생활의 흐름, 기본적인 조리법 등에 대한 내용을 다루고 있다. 2012년도에 개정된 국가기술자격검정 실기시험문제에 대한 해설을 제공하며, 다채로운 칼라로 음식의 실물사진을 담아냈다. 부록으로 일본조리 용어 해설과 일본조리사법을 수록하였다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
- My Folder
| Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| EM0124182 | 641.5953 ㅇ342ㅇ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| EM0124183 | 641.5953 ㅇ342ㅇ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| EM0147810 | 641.5953 ㅇ342ㅇ c.3 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| EM0151742 | 641.5953 ㅇ342ㅇ c.4 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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