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호텔중국조리
호텔중국조리 / 정윤두 ; 복혜자 ; 정순영 공저
내용보기
호텔중국조리
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788961831956 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.5952-22
청구기호  
641.5952 ㅈ285ㅎ
저자명  
정윤두
서명/저자  
호텔중국조리 / 정윤두 ; 복혜자 ; 정순영 공저
발행사항  
서울 : 백산, 2009
형태사항  
337p : 삽도 ; 26cm
주기사항  
부록 : 1. 중식 관련 자격체계 및 응시자격, 2. 검정등급, 3. 검정방법. 외
서지주기  
참고문헌 : p. 94
키워드  
호텔중국요리 공개조리기능사 중국요리
기타저자  
복혜자
기타저자  
정순영
가격  
\25000
Control Number  
bwcl:84814
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