Material Type  

 동서단행본

 

EWHA00084814

Date and Time of Latest Transaction  

20131022201536

ISBN  

9788961831956 93590

Language Code  

본문언어 - kor

DDC  

641.5952-22

Callnumber  

641.5952 ㅈ285ㅎ

Author  

정윤두

Title/Author  

호텔중국조리 / 정윤두 ; 복혜자 ; 정순영 공저

Publish Info  

서울 : 백산, 2009

Material Info  

337p : 삽도 ; 26cm

General Note  

부록 : 1. 중식 관련 자격체계 및 응시자격, 2. 검정등급, 3. 검정방법. 외

서지주기  

참고문헌 : p. 94

Index Term-Uncontrolled  

호텔중국요리 공개조리기능사 중국요리

Added Entry-Personal Name  

복혜자

Added Entry-Personal Name  

정순영

Price Info  

\25000

Control Number  

bwcl:84814