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세계의 식문화와 식공간
![세계의 식문화와 식공간 / 황규선,[외]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3243633/32436333716.20221019140120.jpg)
세계의 식문화와 식공간
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788936309831 93590
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 394.1-22
- 청구기호
- 394.1 ㅎ263ㅅ
- 서명/저자
- 세계의 식문화와 식공간 / 황규선,[외]지음
- 발행사항
- 파주 : 교문사, 2009
- 형태사항
- xi, 367p : 삽도 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 358-363
- 기타저자
- 황규선
- 기타저자
- 한명애
- 기타저자
- 강희정
- 기타저자
- 한인경
- 기타저자
- 김상순
- 기타저자
- 박현주
- 기타저자
- 최향숙
- 기타저자
- 원명숙
- 가격
- \21000
- Control Number
- bwcl:85021
- 책소개
-
이 책은 현 시점을 고려하여 세계의 식문화에 대한 지식뿐만 아니라 식사 현장에 따른 각국의 축제, 축제에 따른 메뉴 등을 살펴보고 현대인의 특성인 참여하고자하는 의욕에 맞추어 많이 부족하지만 식문화에 대한 지식 외 각국의 테이블 세팅을 주요 음식과 함께 테마별로 연출해 식공간 연출에 대한 기술도 다루었다.
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| número de libro | número de llamada | Ubicación | estado | Prestar info |
|---|---|---|---|---|
| EM0125890 | 394.1 ㅎ263ㅅ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| EM0125891 | 394.1 ㅎ263ㅅ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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