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우리 음식문화 이야기
우리 음식문화 이야기 / 김상보 지음
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우리 음식문화 이야기
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788996598541 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
394.10951-22
청구기호  
394.10951 ㄱ675ㅇ
저자명  
김상보
서명/저자  
우리 음식문화 이야기 / 김상보 지음
발행사항  
서울 : 북마루지, 2013
형태사항  
325p : 삽도 ; 23cm
키워드  
음식문화
가격  
\18000
Control Number  
bwcl:85133
책소개  
『우리음식문화 이야기』는 FAO한국협회에서 출간하는《세계식품과 농수산》이란 월간 잡지에 게재했던 원고 내용을 전부 수합하여 엮은 책이다. 왜곡, 변질된 밥상차림의 문화부터 음다문화, 온면문화, 냉면문화, 두부와 연포회문화 등을 살펴본다.
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EM0127071 394.10951 ㄱ675ㅇ c.2 자료대출실 (개가제) 대출가능 대출가능
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