자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788961961004 03810

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.013-22

청구기호  

641.013 ㅅ327ㄱ

저자명  

손현주

서명/저자  

계절 밥상 여행 : 대한민국 구석구석 숨겨진 계절의 맛 / 손현주 글·사진

발행사항  

파주 : 앨리스, 2012

형태사항  

355p : 삽도 ; 22cm

키워드  

계절밥상 맛집 한국음식

가격  

\15000

Control Number  

bwcl:85219

책소개  

몸과 마음, 입이 즐거워지는 제철 여행!

대한민국 구석구석 숨겨진 계절의 맛『계절 밥상 여행』. 여행 작가이자 와인 칼럼니스트, 네이버 파워블로거로 활발히 활동하고 있는 저자가 전국을 돌아다니며 맛있는 제철 음식과 정이 묻어나는 사람 이야기를 담아낸 책이다. 저자는 2년 이상 취재 여행을 다니면서 싱싱한 제철 자료를 사용하고 주인의 음식 철학이 담긴 장소들을 선별했으며, 지역 특산물에서부터 지역 먹거리, 뱃사람들의 허기를 달래준 시장 국수, 지역에서 생산되는 생물로만 만드는 젓갈 등 재료에서부터 음식까지 다양한 이야기를 들려준다. 우리의 전통과 역사 이야기 뿐만 아니라 계절을 맞추어 가야만 만날 수 있는 특색 있는 자연 경관도 소개했으며, 직접 주인과 이야기를 나누고, 주방을 훔쳐보고, 기업을 잇는 다음 세대의 이야기를 듣는 등 사람들의 이야기 또한 풀어냈다. 지역의 풍속과 역사 인심, 전통, 그리고 그 모든 것을 만들어내는 정겨운 사람 이야기를 풍성히 담아낸 여행책이다.