자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788971904008 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5-22

청구기호  

641.5 ㅅ525ㅈ

저자명  

시모사코 아야미

서명/저자  

잼 콩포트 시럽 = Jam Compote syrup / 시모사코 아야미지음 ; 황세정 옮김

발행사항  

서울 : 그린홈, 2013

형태사항  

95p : 삽도 ; 24cm

원저자/원서명  

ジャムコンポ?トシロップMAGIC

원저자/원서명  

下迫綾美 /

키워드  

잼 콩포트 시럽

기타저자  

황세정

기타저자  

하박릉미

가격  

\12000

Control Number  

bwcl:85437

책소개  

늘 먹던 간식을 더욱 맛있게, 잼ㆍ콩포트ㆍ시럽의 마법!

평범한 간식을 전혀 다른 맛으로 변신시켜주는 잼과 콩포트, 그리고 시럽. 잼은 과일에 설탕을 넣고 조려서 만드는 것이고, 콩포트는 과일을 설탕시럽에서 천천히 조리한 것이며, 시럽은 설탕과 물을 함께 끓이고 과즙을 넣어 맛을 낸 것이다. 『잼ㆍ콩포트ㆍ시럽』은 쉽게 만들 수 있지만 재료의 맛은 한층 살려주는 잼, 콩포트, 시럽 52가지를 소개한다.

같이 섞고, 위에 끼얹고, 사이에 바르는 등 다양하게 활용할 수 있는 잼, 콩포트, 시럽 레시피는 물론, 완성된 잼이나 콩포트로 만들 수 있는 맛있는 간식 레시피 30가지도 함께 담았다. 딸기잼과 딸기 콩포트 같은 기본적인 종류부터 토마토나 장미 같은 색다른 재료로 만든 것, 그리고 선물할 때나 특별한 날에 어울리는 화려한 종류까지 다양하게 선보인다.