자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9791185330068 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.462-22

청구기호  

641.462 ㄱ718ㅍ

저자명  

김수경

서명/저자  

피클 = Pickle / 김수경 요리

발행사항  

서울 : 도도, 2014

형태사항  

195p : 삽도 ; 23cm

주기사항  

Global healthy food·pickle

키워드  

피클

가격  

\14800

Control Number  

bwcl:86341

책소개  

모두에게 가장 쉬운 건강 요리, 피클의 모든 것!

아삭아삭 새콤달콤한 피클의 모든 것 『피클(PICKLE)』. 피클은 제철에 나는 싱싱한 채소와 과일을 가장 맛있고 손쉽게 저장할 수 있는 방법이다. 이 책은 사람들이 가장 즐겨먹는 인기 피클 3가지인 오이로 만드는 시원한 피클, 무와 당근으로 만드는 아삭한 피클, 양배추로 만드는 새콤달콤한 피클을 소개한다. 이 외에도 피클을 이용한 응용 레시피와 피클의 기본 재료, 피클을 오래 두고 맛있게 먹는 노하우 등을 알려준다.