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(The) Professional chef. . 1
(The) Professional chef. . 1
- Material Type
- 동서단행본
- EWHA00086956
- Date and Time of Latest Transaction
- 20141024173555
- ISBN
- 8996851612(v.1) 94590
- Language Code
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.57-22
- Callnumber
- 641.57 C967p9ㅎ
- Title/Author
- (The) Professional chef. 1 The Culinary Institute of America 지음 한국조리학회 감수(역)
- Edited Info
- ninth editon(9판)
- Publish Info
- 성남 : Artutopia, 2012
- Material Info
- xxi, 234p : 삽도 ; 27cm
- General Note
- 감수: 한국조리학회(강병남, 김기영, 김동호, 나영선, 오석택, 오영섭, 이인성, 조용범, 진양호, 최수근)
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 원저자/원서명
- The professional chef
- Added Entry-Corporate Name
- 한국조리학회
- 기타서명
- 프로페셔널 셰프
- Price Info
- \120000-(전3권가격임)
- Control Number
- bwcl:86956
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder