본문

서브메뉴

(Flow Chart와 함께하는) 실험조리과학
(Flow Chart와 함께하는) 실험조리과학 / 조경련, [외]지음
ข้อมูลเนื้อหา
(Flow Chart와 함께하는) 실험조리과학
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788936310059 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.5-22
청구기호  
641.5 ㅈ363ㅅ
서명/저자  
(Flow Chart와 함께하는) 실험조리과학 / 조경련, [외]지음
발행사항  
파주 : 교문사, 2014
형태사항  
x, 272p : 삽도 ; 26cm
총서명  
식품·영양학 총서
주기사항  
공지은이: 조신호, 김영순, 주난영, 정현숙, 송미란
서지주기  
참고문헌: p. 264-266
기타저자  
조경련
기타저자  
조신호
기타저자  
김영순
기타저자  
주난영
기타저자  
정현숙
기타저자  
송미란
기타서명  
플로 차트와 함께하는 실험조리과학
가격  
\18000
Control Number  
bwcl:89332
책소개  
『실험조리과학』에서는 이론과 실습을 겸비한 조리과학의 종합서로서 실험 시 갖추어야 할 자세, 보고서 작성, 등을 제시하고 있어 이를 바탕으로 여러 종류의 조리를 각각 구분하여 여러 실험을 할 수 있도록 구성되어 있다.
New Books MORE
최근 3년간 통계입니다.

ค้นหาข้อมูลรายละเอียด

  • จองห้องพัก
  • ไม่อยู่
  • โฟลเดอร์ของฉัน
วัสดุ
Reg No. Call No. ตำแหน่งที่ตั้ง สถานะ ยืมข้อมูล
EM0131449 641.5 ㅈ363ㅅ 보존서고 대출가능 대출가능
마이폴더 부재도서신고
EM0131450 641.5 ㅈ363ㅅ c.2 보존서고 대출가능 대출가능
마이폴더 부재도서신고

* จองมีอยู่ในหนังสือยืม เพื่อให้การสำรองที่นั่งคลิกที่ปุ่มจองห้องพัก

해당 도서를 다른 이용자가 함께 대출한 도서

Related books

Related Popular Books

도서위치

QuickMenu