자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788983799029 13590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.86539-22

청구기호  

641.86539 V163cㅈ

저자명  

발레리아노, 발레리

서명/저자  

버터크림 바이블 / Valeri Valeriano ; Christina Ong [공]지음 ; 정정윤 옮김

발행사항  

파주 : 혜지원, 2016

형태사항  

191p : 천연색삽화 ; 26cm

원저자/원서명  

Valeriano, Valeri /

원저자/원서명  

(The) contemporary buttercream bible

원저자/원서명  

Ong, Christina /

키워드  

케이크 데코레이션 케이크 버터크림 장식

기타저자  

옹, 크리스티나

기타저자  

정정윤

가격  

\19000

Control Number  

bwcl:91250

책소개  

맛있는 버터크림 아이싱으로 현대적 감각의 케이크 데코레이션을 즐기기 위해 꼭 필요한 가이드북이다. 세계적으로 유명한 버터크림 아트 ‘Queen of Hearts Couture Cakes’가 50가지 이상의 획기적인 기술과 40가지의 눈을 사로잡는 케이크 디자인을 소개한다.



책은 아주 간단한 컵케이크 표면에 크림 바르기부터 화려한 3단 케이크까지, 약간의 전문 기술과 도구로 버터크림을 마스터 할 수 있다. 장미, 해바라기, 동백꽃, 수국 등 여러 화려한 꽃들, 파이핑부터 시작해 스탬핑, 스텐실, 팔레트 나이프 테크닉, 버터크림으로 하는 레이스, 크로셰 효과, 마블링, 글씨 쓰기까지 버터크림으로 하는 다양한 효과와 기술을 한꺼번에 배워보자.