자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788968330858 14590

ISBN  

9788968330841(세트)

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.815-22

청구기호  

641.815 ㅇ824ㅇ

저자명  

이은아

서명/저자  

우나스 베이킹 클래스 = UNAS Baking Class / 이은아 지음

발행사항  

서울 : 나무[수:], 2016

형태사항  

319p : 삽도 ; 26cm

총서명  

Secret class = 시크릿 클래스 : Avec des desserts ; #2

주기사항  

열두 달의 달콤한 디저트 수업

키워드  

베이킹 디저트

가격  

\15800

Control Number  

bwcl:91379

책소개  

베이킹이 처음인 당신을 위한 친절한 설명과 레시피!

『우나스 베이킹 클래스(UNAS Baking Class)』는 [시크릿 클래스] 시리즈의 두 번째 권으로, 고급스럽고 스타일리시한 디저트로 사랑받는 우나스의 주요 아이템들을 책으로 자세히 만나볼 수 있다. 매월 한 가지 디저트 아이템을 마스터한다는 콘셉트로 봄에는 봄 과일과 채소 · 꽃을 활용한 폭신한 케이크와 쿠키를, 여름에는 상큼한 파운드케이크와 아이스크림을, 가을에는 계절 열매를 듬뿍 넣은 타르트와 파이, 겨울에는 달콤한 초콜릿과 사랑스러운 마카롱 등을 다룬다.

하나를 배우더라도 제대로 알고 응용하도록 자세하게 과정을 수록했으며, 레시피마다 포인트 노트를 실어 실패 없이 디저트를 만들 수 있다. 또한 도구와 재료, 기초 스킬을 꼼꼼하게 소개해 처음 베이킹을 배우는 사람들에게도, 특별한 레시피를 찾던 이들에게도 유용한 책이다. 한층 더 업그레이드된 감성과 실용적인 정보로 돌아온 [시크릿 클래스]를 지금 만나보자.