자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788984894037 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅂ246ㅎ

저자명  

박연진

서명/저자  

(NCS에 맞춘) 한국 음식문화와 조리 / 박연진 지음

발행사항  

서울 : 효일, 2016

형태사항  

197p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

NCS는 '국가직무능력표준(national competency standards)' 의 약어임

서지주기  

참고문헌 : p. 196

키워드  

한국요리 한식조리

가격  

\20000

Control Number  

bwcl:91586

책소개  

▶ 이 책은 한국 음식문화와 조리에 대해 다룬 도서입니다. 한국 음식문화와 조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.