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(과자의 원형을 찾아 떠나는) 양과자 시간여행
(과자의 원형을 찾아 떠나는) 양과자 시간여행 / 나가오 켄지 지음  ; [비앤씨월드 역]
内容资讯
(과자의 원형을 찾아 떠나는) 양과자 시간여행
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9791186519110 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.865-22
청구기호  
641.865 ㄴ134ㅇ
저자명  
나가오 켄지
서명/저자  
(과자의 원형을 찾아 떠나는) 양과자 시간여행 / 나가오 켄지 지음 ; [비앤씨월드 역]
발행사항  
서울 : 비앤씨월드, 2016
형태사항  
223p : 삽도 ; 23cm
원저자/원서명  
장미건이 /
키워드  
과자 제빵
기타저자  
비앤씨월드
가격  
\14000
Control Number  
bwcl:91989
책소개  
일본의 권위 있는 제과전문지 ‘가토(GATEAUX)’ 前 편집장인 나가오 켄지가 들려주는 쉽고 재미있는 양과자 이야기

제과전문지 ‘가토(GATEAUX)’ 전 편집장인 나가오 켄지가 시공간을 자유롭게 여행하는 시간여행자가 되어 양과자의 원형과 그에 얽힌 이야기를 생생하게 풀어낸 책이다. ‘왕의 과자’인 가토 데 루아와 ‘바람에 흩날릴 정도로 가벼운 과자’인 볼로방 등 과자의 이름과 유래로 풀어낸 이야기부터, 행운을 점치던 크레프와 달콤한 전쟁을 치룬 자허트로테 등 그에 얽힌 흥미로운 이야기까지. 평소 아무렇지 않게 먹던 과자라도 그 배경에 얽힌 다양한 이야기를 알게 된다면 한층 깊은 맛을 느낄 수 있다.
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