Material Type  

 동서단행본

 

0014074298

Date and Time of Latest Transaction  

20160607084755

ISBN  

9788974256258(v.2) 13590 : \13000

Language Code  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

KDC  

574.06-6

DDC  

664.06-23

Callnumber  

664.06 ㅇ124ㅇ

Title/Author  

(인간이 만든 위대한 속임수) 식품첨가물. 2 : 실태편 / 아베 쓰카사 지음 ; 정만철 옮김

Original Title  

[원표제]食品の裏側. 2 : 実態編

Publish Info  

파주 : 국일미디어, 2017

Material Info  

246 p. : 삽도 ; 22 cm

General Note  

특별부록: 알고 싶은 식품첨가물

Subject Added Entry-Personal Name  

安部司

Added Entry-Personal Name  

Abe, Tsukasa

Added Entry-Personal Name  

정만철

Electronic Location and Access  

 원문정보보기

기타저자  

아베 쓰카사

기타서명  

Shokuhin no uragawa. 2 : Jittaihen

Control Number  

bwcl:98208

책소개  

이 책은 폭넓게 사용되는 식품첨가물의 실태를 각종 사례를 들어 제시하고 있으며, 첨가물이 인체와 환경에 어떠한 영향을 미치는지 알려준다. 또한, 소비자가 식품첨가물을 어떻게 대해야 하는지, 어떻게 하면 식품첨가물을 줄일 수 있는지 실생활의 예를 들어 제안한다.