Material Type  

 동서단행본

 

0014196997

Date and Time of Latest Transaction  

20160912161027

ISBN  

9791157632688 93590 : \16000

DDC  

647.95-22

Callnumber  

647.95068 ㅂ397ㅅ

Title/Author  

(NCS기반) 식음료 서비스 실무 = Food & beverage service / 백용창...[등]저.

Publish Info  

파주 : 백산, 2016.

Material Info  

324 p. : 삽도 ; 26 cm.

General Note  

공저자: 전영직, 서정모, 원융희.

서지주기  

참고문헌: p. 323-324.

Index Term-Uncontrolled  

식음료서비스

Added Entry-Personal Name  

백용창.

Added Entry-Personal Name  

전영직.

Added Entry-Personal Name  

서정모.

Added Entry-Personal Name  

원융희.

기타서명  

엔시에스기반 식음료 서비스 실무.

Control Number  

bwcl:98441

책소개  

▶ 이 책은 식음료 서비스 실무에 대해 다룬 이론서입니다. 식음료 서비스 실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.