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NCS기반의 한식조리 실기 : ncs(직무능력표준)학습모듈에 입각한 능력단위별 한식조리 훈련 지침서
NCS기반의 한식조리 실기 : ncs(직무능력표준)학습모듈에 입각한 능력단위별 한식조리 훈련 지침서
- Material Type
- 동서단행본
- ISBN
- 9788997601974
- Callnumber
- 641.5951 ㄱ254ㅎ
- Author
- 강란기,천덕상
- Title/Author
- NCS기반의 한식조리 실기 : ncs(직무능력표준)학습모듈에 입각한 능력단위별 한식조리 훈련 지침서 / 강란기,천덕상
- Publish Info
- 서울 : 도서출판유강, 2017.
- Material Info
- 285 p. : 사진:칼라 ; 26 cm.
- Price Info
- \28000
- Control Number
- bwcl:98481
- 책소개
-
▶ 이 책은 한국음식을 다룬 이론서입니다. 한국음식의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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