Material Type  

 동서단행본

 

0014317062

Date and Time of Latest Transaction  

20170102114539

ISBN  

9788971905784 13590 : \34000

Language Code  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

641.865-23

Callnumber  

641.86 A618dㄱ

Author  

Ansel, Dominique

Title/Author  

도미니크 앙셀 : 시크릿 레시피 / 도미니크 앙셀 [지음] ; 김수연 ; 이재상 옮김

Original Title  

[원표제]Dominique Ansel : the secret recipes

Publish Info  

서울 : 그린쿡, 2016

Material Info  

xi, 259 p. : 삽화 ; 29 cm

General Note  

서문: Daniel Boulud

General Note  

사진: Thomas Schauer

General Note  

색인: p. 251-259

Subject Added Entry-Topical Term  

Pastry

Index Term-Uncontrolled  

페이스트리 베이킹레시피

Added Entry-Personal Name  

Boulud, Daniel

Added Entry-Personal Name  

Schauer, Thomas

Added Entry-Personal Name  

김수연

Added Entry-Personal Name  

이재상

기타저자  

앙셀, 도미니크

Control Number  

bwcl:98643

책소개  

『도미니크 앙셀 시크릿 레시피』는 사람들이 가장 탐내는 도미니크의 레시피들 중 큰 관심을 받은 일부를 소개한다. 초보자나 프로 모두 만족할 만한 레시피를 기술 숙련도에 따라 〈초급 - 중급 - 고급〉의 3단계로 구분해놓았기 때문에 초급부터 시작해도 좋고, 단계를 건너뛰어 원하는 레시피부터 보아도 좋다.