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식품미생물학 실험실습 cookbook = Food microbiology laboratory practice cookbook
식품미생물학 실험실습 cookbook  = Food microbiology laboratory practice cookbook / 권요셉 ...
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식품미생물학 실험실습 cookbook = Food microbiology laboratory practice cookbook
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9791187954026 93570 : \20000
DDC  
664.001579-23
청구기호  
664.001579 ㅅ561ㄱ
서명/저자  
식품미생물학 실험실습 cookbook = Food microbiology laboratory practice cookbook / 권요셉 [외]
발행사항  
서울 : 여문각, 2017
형태사항  
198 p. : 삽화 ; 26 cm
주기사항  
공저자: 김두운, 김미숙, 김선재, 김정목, 류근태, 배상옥, 윤순일, 이홍렬
주기사항  
부록: 1. 식품미생물 실험 안전 교육, 2. 식품 시료 채취 및 조작방법, 3. 대장균 정량실험 외 수록
키워드  
식품미생물학
기타저자  
권요셉
기타저자  
김두운
기타저자  
김미숙
기타저자  
김선재
기타저자  
김정목
기타저자  
류근태
기타저자  
배상옥
기타저자  
윤순일
기타저자  
이홍렬
기타서명  
식품미생물학 실험실습 쿡북
Control Number  
bwcl:98859
책소개  
▶ 이 책은 식품미생물학 실험실습에 대해 다룬 도서입니다. 식품미생물학 실험실습의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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