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식품과학용어사전
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한국식품과학회 | 광일문화사 | 2006
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식품과학기술 대사전
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한국식품과학회 | 광일문화사 | 2004
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食品製造裝置百科辭典
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식품제조장치백과사전 편찬위원회 | 化學工業社 | 1988
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Foods and food production encyclopedia
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Considine, Douglas Maxwell | Van Nostrand Reinhold Company Inc | 1982
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