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호텔서비스매너와 실무
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고상동 | 백산출판사 | 2011
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외식산업개론
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최상철 | 大旺社 | 2010
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최신외식산업개론
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홍기운 | 대왕사 | 2011
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외식산업경영론
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어윤선 | 대왕사 | 2009
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외식산업의 이해
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나정기 | 백산출판사 | 2011
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외식마케팅관리
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김성일 | 백산출판사 | 2010
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온워드 : 스타벅스 CEO 하워드 슐츠의 혁신과 도전
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슐츠, 하워드 | 80:세계사 | 2011
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카페, 잘할 수 있을까?
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김태정 | 랜덤하우스코리아 | 2010
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메뉴경영관리론 = Menu management & merchandising
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김기영 | 현학사 | 2010
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(신) 메뉴관리론
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조용범 | 大旺社 | 2008
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