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동물을 먹는다는 것에 대하여
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포어, 조너선 사프란 | 민음사 | 2011
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한국식품사전 = Encyclopedia of Foods and Food Science
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박원기 | 新光出版社 | 2000
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식품재료사전 : 컬러도해편.과일코디편
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식품재료사전편찬위원회 | 식품재료사전편찬위원회 | 1997
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韓國食品事典
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박원기 | 新光出版社 | 1991
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