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(이해하기 쉬운) 식품화학 = Understanding food chemistry
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송태희 | 효일 | 2020
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면역력 강화, 발효유산균음료를 마셔라! : 독소와 바이러스 습격의 시대를 이겨내는 방법
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서경련 | 밥북 | 2020
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고추장 처음 교과서 : 전통 고추장 12가지 & 고추장 요리 50가지 만들기
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황윤옥 | 책밥풀 | 2018
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먹는거로 전공하자
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김상진 | 렛츠북 | 2020
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발효식초 빚기
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백용규 | 헬스레터 | 2016
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(한상준의) 식초 예찬 : 홈메이드 식초 요리
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한상준 | 헬스레터 | 2018
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지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58
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브러닝, 앤디 | 계단 | 2018
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(건강을 위한 음식) 발효식초와 초절임
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자연가든 식초연구회 | 지식서관 | 2017
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대사증후군, 발효효소로 풀다 : 발효명인 전진성의 진짜 효소 이야기
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전진성 | 상상나무 | 2019
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(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험 = Food microbiology
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신해헌 | 교문사 | 2014
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