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TT:CHOCOLAT AA:김용찬 PP:경북대학교 교육대학원
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Fondant Cream을 充塡한 Chocolate의 貯藏中 品質에 미치는 Invertase의 影響 선택
Fondant Cream을 充塡한 Chocolate의 貯藏中 品質에 미치는 Invertase의 影響
김용찬
| 경북대학교 교육대학원 |
1984
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소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
TM0091188
석사
-
641.815 ㄱ781f
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1984
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