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(고바리 요시오에게 배우는) 최고급 프랑스과자
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고바리 요시오 | 비앤씨월드 | 2000
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구움과자의 세계
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한국제과기술경영연구협의회 | 비앤씨월드:B&C world | 2007
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273
(The book of) sandwiches : 108가지 샌드위치 만들기
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주종찬 | 훈민사 | 2002
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제과제빵 실기
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이승식 | 일진사 | 2007
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(돈이 되는) 도넛이야기
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신길만 | 백산출판사 | 2007
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(합격) 제과제빵기능사 필기시험 문제
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김창석 | 크라운 | 2008
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제과ㆍ제빵실무
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정인창 | 효일 | 2005
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(프로를 위한) 제빵 테크닉
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에자키 오사무 | 비앤씨월드 | 2001
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(현대) 제과실무론
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신길만 | 지구문화사 | 1999
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과일ㆍ꽃ㆍ약초 酒 59가지 : 무작정 따라하기
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공장일 | 길벗 | 2005
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