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(Flow Chart와 함께하는) 실험조리과학
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조경련 | 교문사 | 2014
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수원식단
수원식단
원매 | 교문사 | 2015
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식품학 = Food science
식품학 = Food science
조신호 | 교문사 | 2008
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한식과 건강
한식과 건강
농촌진흥청국립농업과학원 | 농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 전통한식과:교문사 | 2010
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향토음식
향토음식
정낙원 | 교문사 | 2007
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(5개 국어 한영프중일로 보는) 한국음식 용어사전
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전희정 | 교문사 | 2011
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떡과 전통과자
떡과 전통과자
김명순 | 교문사 | 2013
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(현대식으로 다시 보는) 영접도감의궤
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김상보 | 농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부 전통한식과:교문사 | 2012
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부인필지
부인필지
이씨, 빙허각 | 교문사 | 2010
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전통김치
전통김치
안용근 | 敎文社 | 2011
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