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한국의 음식문화와 전통음식
한국의 음식문화와 전통음식
이보순 | 백산출판사 | 2013
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규합총서 : 조선시대 최고의 고조리서
규합총서 : 조선시대 최고의 고조리서
빙허각이씨 | 백산출판사 | 2014
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와인의 이해 = Wine : 와인의 역사, 종류 및 와인에 대한 모든 것!
와인의 이해 = Wine : 와인의 역사, 종류 및 와인에 대한 모든 것!
안대희 | 백산출판사 | 2011
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24
(알기 쉽고 쉽게 배우는) 식품구매론
(알기 쉽고 쉽게 배우는) 식품구매론
김장익 | 백산출판사 | 2013
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(中國料理) 창업 중국요리 = Chinese cuisine
(中國料理) 창업 중국요리 = Chinese cuisine
안치언 | 백산출판사 | 2012
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(새로운 감각으로 새로 쓴) 조리원리
(새로운 감각으로 새로 쓴) 조리원리
안선정 | 백산출판사 | 2012
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(New) French cooking : 프렌치쿠킹
(New) French cooking : 프렌치쿠킹
나정기 | 백산출판사 | 2013
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(외식·조리인을 위한) 고급일본요리
(외식·조리인을 위한) 고급일본요리
오혁수 | 백산출판사 | 2011
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(아름다운 보물섬) 남해 향토음식 : 자랑스런 남해 음식 이야기
(아름다운 보물섬) 남해 향토음식 : 자랑스런 남해 음식 이야기
김정숙 | 백산출판사 | 2011
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(최신) 호텔주장관리실무
(최신) 호텔주장관리실무
김연선 | 백산출판사 | 2011
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