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(현대) 식품재료학
(현대) 식품재료학
홍태희 | 지구문화사 | 2004
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(정통) 복어요리 : 복어조리사 필독서
(정통) 복어요리 : 복어조리사 필독서
김원일 | 지구문화사 | 1999
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한국조리 : 보정판
한국조리 : 보정판
하순용 | 지구문화사 | 2001
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한국의 혼례음식
한국의 혼례음식
윤숙자 | 지구문화사 | 2001
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(핵심) 조리산업기사
(핵심) 조리산업기사
진양호 | 지구문화사 | 2000
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(새로운) 실험조리 = New Experiment Cooking
(새로운) 실험조리 = New Experiment Cooking
하귀현 | 지구문화사 | 1999
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韓國의 時節飮食 : 傳統飮食의 맛과 멋
韓國의 時節飮食 : 傳統飮食의 맛과 멋
윤숙자 | 지구문화사 | 2000
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(기초) 영양학 ： 보정판
(기초) 영양학 ： 보정판
서정숙 | 지구문화사 | 1998
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서양조리입문 = Fundamentals of Western Cooking
서양조리입문 = Fundamentals of Western Cooking
진양호 | 지구문화사 | 1999
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(새로운) 조리과학：수정판 = New Cooking Science
(새로운) 조리과학：수정판 = New Cooking Science
정현숙 | 지구문화사 | 1999
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