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(NCS(국가직무능력표준)에 의한) 양식조리기능사 = Western cuisine : 핵심이론과 실기를 한권으로
(NCS(국가직무능력표준)에 의한) 양식조리기능사 = Western cuisine : 핵심이론과 실기를 한권으로
조용범 | 석학당 | 2016
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2
한국음식사전 = Korean Food Dictionary
한국음식사전 = Korean Food Dictionary
신승미 | 碩學堂 | 2018
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3
(NCS 기반) 호텔경영실무 = Professional Management of Hotel Operations
(NCS 기반) 호텔경영실무 = Professional Management of Hotel Operations
정승환 | 석학당 | 2017
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(핵심이론과 실기를 한권으로 NCS(국가직무능력표준)에 의한) 한식조리
(핵심이론과 실기를 한권으로 NCS(국가직무능력표준)에 의한) 한식조리
조용범 | 석학당 | 2016
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5
식품미생물학실험서
식품미생물학실험서
안병용 | 碩學堂 | 2008
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6
글로벌 음식문화의 이해
글로벌 음식문화의 이해
박경태 | 석학당 | 2009
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7
(현행출제경향에 따른) 식품[산업]기사
(현행출제경향에 따른) 식품[산업]기사
이성갑 | 석학당 | 2005
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8
(최신) 주방시설관리론
(최신) 주방시설관리론
한삭명 | 석학당 | 2005
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9
건강기능식품 : 바로 알고 바로 먹자
건강기능식품 : 바로 알고 바로 먹자
박명윤 | 碩學堂 | 2006
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10
(최신) 식품기술사
(최신) 식품기술사
한국식품기술사협회 교육교재편찬위원회 | 碩學堂 | 2004
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