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Basic Western Cuisine
Basic Western Cuisine
염진철 | 백산출판사 | 2010
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2
양식조리기초 : NCS 기반
양식조리기초 : NCS 기반
나영선 | 백산출판사 | 2016
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3
고객서비스실무
고객서비스실무
박혜정 | 백산출판사 | 2015
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4
Basic western cuisine
Basic western cuisine
염진철. | 백산출판사 | 2006
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5
(The) professional cuisine. . No.1 : 기초 조리이론과 조리용어
(The) professional cuisine. . No.1 : 기초 조리이론과 조리용어
염진철 | 백산출판사 | 2008
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6
(The) professional cuisine. . No.2 : 기초 조리실습과 서양조리
(The) professional cuisine. . No.2 : 기초 조리실습과 서양조리
염진철 | 백산출판사 | 2008
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7
(전문조리사를 위한) 고급서양요리
(전문조리사를 위한) 고급서양요리
염진철 | 백산출판사 | 2004
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8
서비스는 이런 것이다 : 기분좋은 사회 서비스의 연출
서비스는 이런 것이다 : 기분좋은 사회 서비스의 연출
손대현 | 백산출판사 | 2000
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9
호텔·레스토랑 산업의 경영전략
호텔·레스토랑 산업의 경영전략
Olsen, Michael | 백산출판사 | 1999
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10
문화관광론
문화관광론
Richards, Greg | 백산출판사 | 2000
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