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음료관리
저자 :
최영준
출판사 :
백산출판사
출판년 :
2016
ISBN :
9791157631605
책소개
▶ 이 책은 음료관리에 대해 다룬 이론서입니다. 음료관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
[교보문고에서 제공한 정보입니다.]
목차정보
PART 1 음료개론
PART 2 양조주
PART 3 증류주
PART 4 칵테일
PART 5 바의 경영
부록
참고문헌
[교보문고에서 제공한 정보입니다.]